★適合對象 :

想紥實系統式學習，朝創業夢想前進的您

▎上課時間:
09:00-17:00(做完為止,通常會延遲下課,時間可彈性調整安排)。
※預約上課日期，以加入官方LINE與客服溝通聯繫日期為主

▎預約專線
請統一加入官方LINE客服聯繫，並於加入後傳送訊息告知，謝謝

▎課程小班制:

會讓學員完全參與及操作每個環節

▎課程內容:

DAY1 第一天課程

• 認識馬卡龍
• 法式/瑞式/義式馬卡龍製作方式
• 烤箱溫度/裙腳結皮，製作過程各樣Q&A (重點提醒)
• 韓式減糖餅殼加7種口味無糖內餡製作方式(理解概念就能自己變化無數種口味)
• 實際操作 / 調色及簡易造形製作(暈染/貝殼/玫瑰/愛心成品完成)
• 好吃的馬卡龍保存/包裝/宅配方式
• 精美包裝禮盒，將成品帶回家品嚐

DAY2 第二天課程

• 巧克力裱花食材製作
• 六款花形裱花技術及糖珠運用教學

或(二擇1) 造型馬卡龍設計製作
1.設計自己專屬造型
2.糖霜製作及色彩運用

※以上可以自己決定要的色系及圖案，上課時間採預約制，上課費用已包含食材包裝

DAY3 第三天課程

• 大型馬卡龍製作調色烘烤(可自己挑圖)
• 原味海綿蛋糕教學及操作
• 細節繪製
• 組裝內餡
• 帶回8吋精美禮盒包裝回家品嚐跟A4一樣大小的馬卡龍

※以上可以自己決定要的色系及圖案，上課時間採預約制，上課費用已包含食材包裝

DAY4 第四天課程

書本馬卡龍結合翻糖或優格霜裱花技巧

• 優格霜裱花技巧教學
• 馬卡龍書本製作及組裝彩繪
• 威化紙頁面製作
• 可食用巧克力杯製作

或(二擇一)馬卡龍結合蛋糕創作
1.主題規劃設計
2.蛋糕組裝
3.翻糖運用
※以上可以自己決定要的色系及圖案，上課時間採預約制，上課費用已包含食材包裝



【匯款帳戶】

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